当サイトを運営する宿「平山旅館」で夕食にお出ししており、大変ご好評をいただいている料理長特製メニュー。
壱岐で水揚げされた脂ののったヒラマサのカマを塩焼きし、サクラのスモークウッドを用いて燻煙していきます。
お酒のあてや、ご飯のお供にもってこいの一品です。
カマは食べやすくカットしています。
※カット数は商品によって異なります。
【お召し上がり方】
冷凍状態のまま電子レンジや湯煎で温めてください。
電子レンジの場合は、袋から取り出しお皿に載せてラップをしてください。
【原材料】ヒラマサ(長崎県壱岐市産)、塩
【内容量】300g前後
【賞味期限】 冷凍状態で30日
【保存方法】 要冷凍-18℃以下